Нож разделочный кованый 20 см Victorinox 7.7113.20

Лезвие: кованая молибден-ванадиевая сталь DIN 1.4116

Твёрдость стали: 55-56 HRC

Заточка: двусторонняя симметричная, угол - 20 градусов

Рукоятка: полиоксиметилен - обладает жесткостью, великолепной сопротивляемостью к механическим воздействиям, стабильностью геометрических размеров в широком диапазоне температур. Обладает высокой абразивной стойкостью, может быть стерилизован и пригоден для использования при температурах до 130 градусов Цельсия.

Особенности ножей серии German Type:

• Кованые ножи Victorinox нравятся как любителям, так и профессиональным шеф-поварам.
• Баланс между рукояткой и лезвием идеально рассчитывается для того, чтобы обеспечить удобство использования даже на протяжении длительного времени работы с ножами.
• Все модели штампуются из одной детали и имеют бесшовный переход от лезвия к рукоятке. Это удивительное качество и неподвластная времени элегантность делают кованые ножи Victorinox такими особенными.
• У всех ножей присутствует больстер - стальное утолщение в месте, где сходится рукоять и лезвие, он разработан специально, чтобы защитить вашу руку от соскальзывания с рукояти на лезвие.
• Ножи подходят для использования в посудомоечных машинах, тем не менее для увеличения срока службы рекомендуется мыть их вручную.